Concentré Anis Revolute

Réglisse, pastis, bonbon d'autrefois : le Concentré Anis de Revolute rappelle ces saveurs anisées que l'on aime ou que l'on évite. La fiche le classe pourtant dans la famille fruitée, ce qui en fait un arôme à utiliser avec méthode.

Ce que dit l'étiquette

1. Saveur : anis.
2. Dilution : 10 %.
3. Famille : fruité.
4. Origine : France, flacon P.E.T. recyclable.

L'anis est un arôme de caractère. En petite dose, il ajoute du relief à un fruit ou à une menthe ; plus présent, il devient la saveur dominante d'un liquide franc. À vous de doser selon votre palais, en partant du taux conseillé et en ajustant d'un mélange à l'autre. Les curieux peuvent aussi l'associer à une menthe ou à un fruit rouge pour obtenir un liquide de caractère, avec ce petit fond réglissé qui donne du relief à la bouche et ne ressemble à aucun autre arôme de la gamme.

Le mot de la fin

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