Concentré La Fraise Pollen 30 ml Protect

Plusieurs variétés de fraises mélangées dans un seul flacon : voilà La Fraise Pollen, un concentré de 30 ml signé Protect. On y cherche le fruit avant la confiserie. Un classique qui trouve sa place dans presque toutes les recettes fruitées.

Le goût

Des notes fruitées et acidulées, comme un panier de fraises goûtées à la cueillette. Le fruit reste au premier plan, sans sucrerie en vedette. Les différentes variétés donnent de la profondeur : certaines apportent le sucre, d'autres le peps. C'est un arôme simple et lisible, facile à marier avec d'autres saveurs : fruits rouges, fraîcheur ou même une pointe de crème pour les plus gourmands.

Composition de la fiche

• Saveur : fraise.
• Gamme : Pollen.
• Contenance : 30 ml.
• Origine : France, assemblage à Toulouse.

Usage

Il se dilue dans une base : on ne le consomme pas seul. Utilisé tel quel dans la base, il donne une fraise nette ; associé à d'autres arômes, il peut servir de fond fruité. Pour essayer d'autres combinaisons, parcourez le rayon arômes. Dosez prudemment au départ : les fruits acidulés ressortent vite, et il est facile d'obtenir un goût trop appuyé en forçant la quantité. Un flacon de 30 ml à ranger dans sa réserve d'arômes de base.

Le prix reste bas, la livraison en point relais est à 3,99 €. Chaque flacon de la gamme contribue à financer un espace protégé pour des ruches en Occitanie. Retrouvez la marque sur Protect.