Sherbet Melba Concentré 30 ml Nom Nomz

Façon sorbet acidulé, avec des notes de framboise et de pêche : Sherbet Melba Concentré 30 ml Nom Nomz est un concentré fruité à la fois vif et sucré. Un profil qui rappelle le dessert glacé aux fruits.

Le goût

La framboise apporte l'acidité et le côté piquant, la pêche la douceur juteuse. L'ensemble tire vers le sorbet : un goût fruité, léger, sans crème ni biscuit. Pour les amateurs de fruits acidulés, c'est une recette lisible, qui s'accorde bien à un peu de fraîcheur ajoutée par vos soins.

Fiche technique

• Marque : Nom Nomz.
• Type : concentré à diluer.
• Contenance : 30 ml.
• Dilution : 10 %.
• Maturation : 5 jours.

Quel dosage ?

Un sorbet fruité se marie volontiers à une touche de fraîcheur : si vous aimez l'effet glacé, ajoutez-en une dose légère plutôt qu'une grosse, afin de ne pas masquer l'acidité de la framboise. Si vous préférez rester sur la pêche, un taux un peu plus bas laisse mieux ressortir le fruit.

Pour aller plus loin

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